虱目鱼外销 转进南向市场

作者: 来源:U生活城 时间:2020-08-03 01:32:33 浏览(246)

虱目鱼外销 转进南向市场利安鑫公司负责人蔡维展夫妻前进泰国参加食品展投石问路,盼为虱目鱼拓展市场。(泰国世界日报系资料照片)


蔡政府上任后两岸关係急冻,虱目鱼契作也喊停,近两年价格不振,到今年才约略回稳,高市鉴于市场颇富潜力的鲔鱼、秋刀鱼、鱿鱼转进泰国等地市场,产值有提升,有意让虱目鱼循此模式进军南向市场,渔业界乐观其成,认为只要能打开销路赚钱,西进、南向都好。
高雄、台南是虱目鱼大宗产地,生产的虱目鱼肥美质优,堪称庶民美食,也是鱼丸製品的上游原料。其中台南地区2011年至2015年连续5年与大陆契作,每台斤以台币40到45元的价格收购,比一般行情高约10元,市场曾一片荣景,但两岸关係急冻后,契作停摆,虱目鱼价格也直直落。
高雄市弥陀区渔会总干事林子清表示,由于内需增加,今年鱼价好不容易回稳到每公斤60元,台南与高雄饲育方式不同,成本也不同,能与大陆契作,价格维持稳定,渔民当然较好控管成本,但没有契作后,也要自求多福,只要能增加鱼货外销,不管南向或西进都好。
高雄市海洋局长林英斌表示,两岸关係变化,不能说对虱目鱼毫无影响,但虱目鱼不是外销大陆主要鱼种,比起石斑鱼冲击较小。石斑鱼西进大陆受阻,回销台湾引发的市场连动影响更大。
林英斌说,海洋局未停滞拓展市场的脚步,持续带绩优厂商赴海外参加各种食品展,争取外销订单。上月底部分食品业者前往泰国参加食品展,发现高雄水产品颇获当地喜爱,商机应有可为。
据高雄海洋局统计,鲔鱼近年是出口泰国的冠军水产,去年输出泰国达5.6万吨,创造新台币28亿元产值,其次鱿鱼、秋刀鱼出口量也增加4倍,去年产值达6000万元。
虱目鱼丸有商机 厂商拟赴泰设厂
高市利安鑫食品公司相準泰国没有虱目鱼丸等产品,市场可期,带4款口味虱目鱼丸前进泰国国际食品展投石问路,反应不恶,负责人谢维展更添信心,有意赴泰国设厂做转进基地,再销往东盟等国,为弥陀故乡的虱目鱼创造外销机会。
高市海洋局辅导的利安鑫食品5月底前往泰国参加食品展,带去包有笋乾、焢肉、麻婆豆腐及咖哩鸡等内馅的爆浆虱目鱼丸,可吃到Q弹美味的鱼丸及台湾小吃,创意令人惊豔。
谢维展是弥陀子弟,对故乡名产虱目鱼有深厚感情,2001年创业,一直憧憬将故乡的美味发扬光大。厂内开发的产品都以虱目鱼为主轴,周边商品如虾捲、贡丸等鱼浆製品,也加入一定比例的虱目鱼。
这两年他发现两岸虱目鱼契作停滞,导致虱目鱼价下挫,今年参与泰国国际食品展,希望把台湾的好东西卖出去,赚进外汇。
谢维展说,泰国台商告诉他,虱目鱼不管卖到泰国哪里,都有台商会思念这个家乡味。食品展上很多台湾旅外游子看到虱目鱼丸很开心,尤其「虱在有料」系列,内馅是台湾特色小吃,更是一解乡愁。

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